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抢哎那是。
土匪行为。
“你这是作风问题，人家要是闹起来了，肯定是要让抓起来。”
姜宁瘪嘴。
“那就都抓起来。”
“反正他们屁股也不干净。”
姜宁刷干净锅，倒掉水，再刷第二遍，不多刷几遍，她用着都不舒坦。
一旁的宁致则是在思考姜宁说的话。
一个女儿，两个儿媳妇……
还是给姜宁结怨的人。
“老刘家？”
宁致瘪嘴，不置可否，?H?H反复刷了三遍锅，又冲洗了两遍。
这才打算用了。
“去拿案板、葱姜蒜过来。”
“哦。”
宁致也不追问锅从哪儿抢来的了。
姜宁和老刘家，以及老姜家的事儿，大队长都不愿意掺和进来。
惊动了谁。
恐怕都是一样，自己家的破事儿，自己处理去，没人愿意搭理。
要么，各打五十大板。
宁致将案板和葱姜蒜等东西拿过来。
姜宁正煞有其事的给希曦讲着做法，只听她说道，“希曦啊，不光要放葱姜，还要放黄酒。
咱这里现在只有烧酒。
你要记住了。
往熟猪肉的这一步，要加黄酒，没有黄酒，加料酒也是一样的。”
姜宁顺手接过来案板。
将四斤多的猪肉，咔咔两刀，分成了三条。
“一人一条，谁也别抢谁的肉。”
说着，将三条肉丢到了锅里面，然后倒进去水，让锅里的水超过猪肉。
她边剥大葱，边又说道，“这水啊，一定要用常温的水，不能是热水或者是煮开的水，再往进去放肉，为什么呢？”
“为什么呢？”
希曦歪着头，看着锅里面的水和肉，重复一遍。
“因为啊，猪肉要出水，要让肉中的血水还有异味儿慢慢的渗出来。”
“要是水的温度高了，肉进锅以后表面迅速收缩，也就将血水和异味儿都困在里面，吐不出来了。”
“若是觉得肉中的血水比较多，就用冷水先泡个二三十分钟。”
姜宁剥好大葱。
随意剁了几刀，将大葱丢进锅里，再切一些姜，也丢进去了。
她拿起筷子，扎了一下肉皮。
“看到了么，现在肉皮是扎不动的状态，因为刚进锅么，还是生的，也就扎不动了。”
“还有一种情况，用筷子可以扎进去，但是扎完之后，肉里会往出冒白水。”
“这就证明啊，熟是刚熟，但是没有熟透。”
“一定要是一扎就进去了，拔出来还没有多余的水冒出来，就证明煮透了，可以开始下一步了。”
姜宁揉揉希曦的脑袋，“记住了么，以后没人做给你吃的时候，要自己会做着吃。”
“记住了。”
希曦不理解的看着姜宁，“娘，你以后不会再做给希曦吃了？”
姜宁也没有说那些复杂的什么总要长大成人有自己的家庭如何如何。
她只是说道，“娘等着希曦哪天长大了做给娘吃。”
“嗯，希曦一定做给娘吃。”
姜宁笑一笑，揉揉希曦的脑袋，然后倒进去一些烧酒，“没有黄酒，也没有料酒，我就想不将就也不行，只能是倒烧酒了。”
倒了烧酒以后，姜宁往灶里面添了些柴，“好了，等着吧。”
“娘，要等多久啊。”
“差不多得一个小时吧。”
“哦。”
姜宁随手从衣服兜里面掏出了一颗比成人拳头都大的橘子，放在了希曦的手里。
再一掏，又是一颗，丢给了宁致。
宁致奇怪看着姜宁，“你哪来的橘子？”
“刚才去提水的时候，顺便摘了几颗回来，尝尝好不好吃。”
姜宁又瞎掰一句，又掏出来一颗，边剥开，边问道，“对了，橘子什么价钱？”
“这样品相的能卖两毛多吧。”
“才两毛啊，怎么比苹果便宜这么多？”
“现在正是橘子下来的季节。”
宁致接着说，“再加上苹果只适合四季分明的北方种植，可四季分明的北方很多地方土地贫瘠，还全都是荒地，量少，价钱自然也就要价格高一些了。”
“还有苹果不容易坏、烂，经历了一个特殊的时间段。”
宁致摇了摇头，没有多说。
有外人在。
这种敏感的事情，不好多说。
姜宁点点头。
她懂了。
本就少，十几年前，苹果经历了一个不得不出口还债的阶段，国内根本就没得吃。
也就贵了。
这么多年过去，苹果的价钱，也就居高不下了。
姜宁尝了口橘子。
嗯。
水多，味儿甜。
简直就是甜过初恋。
好东西啊。
瞅瞅宁致，甜的都眯眼了。
小希曦更是一脸幸福的模样。
这好东西……
谁看着不馋呢。
比如一旁泡土豆的两个女知青，就直勾勾的看着她们三人吃橘子。
姜宁当即就动起了心思。
这不缺物资，有得是办法收买人心，以及恶心某些不待见的人。
“我去再摘点儿，宁致看着点火，别灭了，还有锅里的水，别干了。”
说话的功夫。
姜宁提着两个筐已经出了院子。
她直奔着去了大伙儿干活儿的地里面。
“这虎娘们来干什么？”
大队长早早发现了姜宁。
明明说了不参与生产，半迟不早的跑来干什么？
“大队长……”
姜宁嗷捞一嗓子，冲着大队长喊道，“告诉大伙儿，收庄稼辛苦了，下工以后大伙儿来我家领橘子。”
“一人一颗，比拳头都大的橘子，贼拉甜！”
大队长：？？？
所有人一人领一颗，那也差不多得两筐橘子了吧。
全白给？
大队长直嘀咕，这是又犯什么病，要折腾个啥？
“刘……姜宁，白给？”
不用大队长通知下去，姜宁这一嗓子，所有人都听得一清二楚。
“听不懂话？”
姜宁恨声恨气的说，“让你们下工来领，又让你们拿东西来换？
不想白吃，那你们非要那东西换，我也没有意见。”
众人不搭这茬儿。
可不换。
全正儿八经都吃不饱，换一次苹果吃，那也是有大利可图。
橘子这玩意儿。
本来就不是很贵。
换就是吃亏，没有几个人愿意换。
有人喊道。
“姜宁，我们可都听到了，下工就去你家领橘子，你可不能抵赖了。”
“哪个崽子说的，老娘什么时候耍过赖？”
姜宁没好气的骂道，“爱来不来，一个个不识好歹，没人来领，老娘自己造了。”
得！
这彪子一点就燃。
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