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乐书网 > 重生八零:福宝娇妻甜如蜜 > 第92章 百花糕

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    不仅底下的人猜不透楚音想做什么菜,连那旁边的人都猜不透。

    她这一组有两个外国人,他们瞥了她两眼,便开始做自己想做的点心,一个做的是提拉米苏,一个做的是马卡龙。

    两种点心重点不同,一个精致而细腻,另一个色彩纷呈,口感浓郁。

    楚音闻到了两种典型的味道,可她头也没抬,专注于她手中的点心。

    小麦粉灵巧的在她手中揉捏,用的方法是做馒头的方法。虽然两种不一样,可揉面是一种技术活,越是精细,点心的味道越好。

    光揉面楚音就用了十分钟,她前方和右方的外国人已经开始捏型,她依旧不慌不忙将之前准备好的其他东西加入小麦粉里。

    一股桂花和绿豆的浓香漫出,外国人抽动鼻子还想闻得更仔细一些,自己面前的烤箱已经漫出马卡龙浓郁的味道,压过了那股浓香。

    这年头的烤箱并不先进,还是从外国进口来的,只有外国人能用,其他人用的都是自己古老的方子。

    外国人做得快,只二十分钟就已经把点心做好成了上去,其他人要么手忙脚乱,要么悠哉悠哉,一点都不急。

    楚音是后者,她慢悠悠的把点心放到蒸盘上去蒸,半点都不急。看她的动作仿佛蒸点心不是最后一步。

    仔细看她仿佛还往锅里丢什么东西。

    属于她的位置,香气越发浓郁,又不会让人反感。

    最后一分钟楚音做的点心终于蒸好,摆在展示桌上。

    众人凑过去一看,瞬间被惊艳了。

    她做了三个糕点,每个糕点都是不同形状上面雕刻着精致的图案。

    第一个雕刻的是花的图案,远远看去仿佛一朵花,层层叠叠张开,三百六十度向人展示它的美。

    这块糕点晶莹剔透,如水晶一般,增加了它的美艳。

    摄影师对准焦距,忽然发现镜头变了,原本晶莹剔透的花瓣上还有图案,图案特别细小,不仔细看,压根无法发觉。

    这些图案分别是各种花的图案,有的里面还镶嵌了细小的花瓣,花瓣摆成花的模样,格外美艳。

    第二块雕刻的是万里长城的模样,主打宏伟大气,却在细节处处理的十分到位。

    长城年久失修的瓦片、爬上城墙的青苔,一两根爬上去的草。

    第三款雕刻的则是凤凰,凤凰在梧桐木上休憩,翅膀垂落,隐约可以看见各种光的绚烂,光靠想象就能想得出凤凰展翅的模样。

    主持人忍不住多夸几句:“实在是太漂亮了,这么小的糕点都没有,我一个巴掌大,居然能雕刻出这么多东西……”

    他太过震撼,小心翼翼拿起盘子冲摄像头展示。凑近鼻子闻了闻又大为震惊。

    “我居然闻到了百花的香味,若是我没猜错的话,这应该是百花糕吧?”

    底下的评委笑着摇摇头:“我还从未听过百花糕的名字,不过你这个名字也很适合。另外的两种不知道叫什么名字。”

    楚音笑语盈盈的回答:“另外两种就叫山河故人。它们是一个系列的,并未专门起名。”

    一帮人大为震撼,给楚音足够的面子之后,开始关注其他人做的点心。

    上面摆的除了楚音做的,还有蛋黄酥、桂花糕、绿豆糕、红豆糕。看起来虽然没有楚音作的经验,可依旧符合宫廷糕点的精致大气,半点都不比提拉米苏和马卡龙差。

    具体的味道还得分别品尝。

    他们按照顺序一一品尝。

    翻译特意凑到楚音身边,将自己的那份分给她,不过她自己做的糕点翻译就有些舍不得了。

    一看就很好吃,他实在想尝尝味道。

    楚音扑哧一笑,没跟他计较这个,让他自己继续吃。

    而其他糕点都到了她的嘴里。

    绿豆糕的绿豆特别清新,绿豆经过蒸煮,已经变成粉状。糯糯的,甜甜的。最为不同的是绿豆的外皮已经提早被去掉。

    所以糯感之中没有一种沙质的感觉,让人欲罢不能。

    红豆糕更甜一些,也许是后续加了点糖,虽然口感比绿豆高更弱一点,但是这点甜反而失了分。

    因为味道不再纯粹,最好的红豆糕是本身的甜磨到极致。

    最让人拍案叫绝的便是提拉米苏和马卡龙,倒不是崇媚洋外,而是这两样东西值得。

    提拉米苏口感细腻,经过厨师的处理,这种细腻由十分变成一百分,入口即化,却不会让整个口中充满浓郁的味道。

    马卡龙味道浓郁,主打的甜蜜在舌头上扩散开,却不会让人觉得甜的发苦,更不会让不喜甜的人推脱。

    反而有一种之前不喜甜,是因为没遇到正确的甜。

    这两样东西都放了糖,可放的糖是很精细的,糖分量很少,只是激发了原材料中的甜,也都不是工业糖,用料特别讲究,做出来的味道绝佳。

    一个个评委都赞不绝口。

    终于轮到楚音做的三样糕点。

    主持人给他们切的时候,他们个个露出了不舍的神情。仿佛切的不是吃的,而是他们的肉。

    主持人淡笑:“用得着那么可惜吗?你们可能不知道这位楚音厨师自家有饭馆,她家的饭馆每天都会提供各种雕刻的菜品,不止有点心哦!”

    几个评委都很激动,连那个外国评委也不例外。一脸期盼的看着楚音,仿佛向他确认以后是否能吃到。

    楚音轻笑,不错过这个给自家酒楼打广告的好机会:“当然。我们的点心很受欢迎,若不是我们的人手不够,可能就会开辟专门的线……

    不过现在每日都会有糕点供应,做功难得,所以是限量供应,先到先得,欢迎各位到时候一起过去。”

    评委放心了,丝毫不在意楚云的广告,纷纷催促主持人快点。

    透明的百花糕入口,果然是百花的滋味。但味道并不繁杂,饱含百花的清香,却只有一种浓郁的味道。

    其他仿佛只是香味的点缀,咽下去后百花的香味应为消失,反而在口中更加浓郁,还有一股淡淡的青草味。

    绝了!

    再尝其他两个系列,口感和这道点心的口感完全不一样,丰富而细腻……
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